可宜單人匹馬浪蕩 西班牙大鑊飯發源地

提起西班牙，迷你倉大家通常第一時間想起巴塞隆拿；當巴塞隆拿吸引�世人的眼球時，我早前到西班牙拍攝有線高清奇妙娛樂台全新旅遊節目《美少女的奇幻漂流》時，卻被另一個西班牙城市 ── 華倫西亞( Valencia ) ── 深深牽動。<撰文> 可宜 <圖片> 有線高清奇妙娛樂台農業興盛第三大城市位於地中海沿岸及加泰隆尼亞 ( Catalonia ) 中部的華倫西亞，是西班牙第三大城市，農業相當興盛，尤其以香橙、檸檬及稻米聞名，更是傳統西班牙大鑊飯( Paellas ) 的發源地。我的華倫西亞之旅便由尋找最正宗西班牙大鑊飯味道開始。一大早從巴塞隆拿乘火車出發，經過三個多小時車程後，到達華倫西亞時約中午，正是亟需開餐的時候；我安頓好行李後，立即按圖索驥，幾經轉折，終於來到我的目的地──一個齊集我首頓西班牙大鑊飯材料的農莊，甫到農莊門口，已感驚喜萬分，莊主早在門口相迎，他頭戴畫家帽，恤衫腰前還綁起一個小結，一身特出造型明顯經過精心設計。有型伯伯帶領我乘坐馬車，穿梭農莊的菜田和果園，隨手摘下最新鮮的食材，為我首頓西班牙大鑊飯作預備。我實在無法接受自己親手選擇「這一刻活�、下一刻被宰」的不幸者，大鑊飯�的雞肉、兔肉和蝸牛肉通通由莊主代勞挑選，我選擇「眼不見為乾淨」。新穎玩意風箏滑水除了尋索傳統味道和國技外，我在華倫西亞也嘗試了新穎玩意「風箏滑水」（Kite Surfing），利用風 的動力將整個人拉起在海上滑水。教練甫見我一身比堅尼感到非常愕然，非因我的「驕人」身材嚇倒他，而是所有玩「風箏滑水」的人也是全副滑水衣上陣，自存倉為怕被大浪沖掉比堅尼。教練嚴禁我下海，只批准我在沙灘上試玩。雖云是試玩，但教練單憑經驗已經準確掌握風向和風力，令巨大風箏飄揚半空之餘，更產生動力拖�我走。從來沒運動細胞的我連簡單配合風箏的動作也無法掌握，幾次「撻生魚」般跌在海灘上，弄得手臂傷痕纍纍。半夜忍�痛去睡的同時深深明白愛靚唔愛命的後果。旅程最美味一頓飯傳統西班牙大鑊飯的西班牙語（Paellas）正正是「鍋」的意思，事關重大，莊主特意借出他的御用熱鍋。我小心翼翼把鍋架在農莊自家出品的乾橙木上，然後一邊力抗�飢腸轆轆，一邊抵�熱廚房的高溫，拿�鑊剷努力地不斷攪拌新鮮食材和生米。食材鮮味冉冉上升令我的飢餓感更見強烈，我堅持拌了兩個多小時，我首鍋西班牙大鑊飯終於大功告成。瘋餓的我差不多幹掉半個大鑊飯，我敢說這是我整個西班牙之旅最美味的一餐。大快朵頤後，跟有型伯伯道別，繼續我的單人匹馬華倫西亞浪蕩之旅。鬥牛是西班牙的國技，但因其危險性，西班牙沒剩幾個鬥牛城市，鬥牛活動更是少之又少。我無法遇上跟行程配合的鬥牛賽事，唯有到鬥牛場門前留影，聊算是到此一遊吧！節目資料有線高清奇妙台《美少女的奇幻漂流》播映日期︰即日起（逢星期二）播映時間︰晚上7時半播映頻道︰ 有線高清奇妙娛樂台（HD12）╱ 12頻道節目主持：可宜實用資訊西班牙駐港領事館電話：2525 3041網址： .mae.es/consulado/hongkong/en/home簽證：香港特區護照免簽證氣候： 從9月至11月底算是秋天，華倫西亞氣溫約19℃至30℃；建議穿衣服以「洋�式」穿法，可穿可脫。迷你倉新蒲崗