麻辣點評

人頭馬在華銷量驟減　　據英國《金融時報》報道，儲存法國利口酒和烈酒集團人頭馬君度（R�my Cointreau）發出預警，由於歐洲經濟的不確定性和中國銷量的"急劇"減少，集團全年營業利潤將至少下降20%。這一預警導致其股價在巴黎股市大跌8.3%至65.99歐元。　　解讀：在政府打擊官員個人消費和送禮風之後，從手錶製造商到昂貴手提包生產商，各家奢侈品集團都開始思考如何在中國銷量不再快速增長的情況下繼續生存下去。人頭馬君度首席執行官弗雷德里克·弗朗茨認為，"過去6個月，中國形勢嚴峻，近期內也不會有太大好轉。"不過，人頭馬君度仍預期中國的狀況不會構成長期的問題，他們即將採取的應對措施是維持產品價格，寧願減少銷量，也不能犧牲價格，仍選擇高價格作為產品質量的首要體現。品牌乳企全面提價　　繼三元和光明近日宣佈12月初對液態奶產品進行提價後，受困生產成本持續上漲的壓力，蒙牛和完達山等品牌乳企11月26日也證實將不同程度地漲價。　　解讀：雖然每家提價幅度不等，但此番奶企漲價紛紛稱因原料奶漲價。根據山東省畜牧獸醫信息中心的統計，11月11日~17日，山東生鮮乳收購價格同比上漲25.3%，達4.11元╱千克，環比上漲1.99%，漲幅首次突破1%，再創年內最高點，本周期已然成為有史以來最嚴重的一次"奶荒"。不過，專家預計明年這種現象將有望得到緩解，因為明年二季度將會進入原奶豐產期。業內人士認為，此輪液態奶漲價暫時不會傳導到奶粉，奶粉利潤空間比較高，特別是中高端奶粉，即便原料漲價，也有消化的空間。絕味鴨脖門店超5000家管控受考迷你倉　　11月26日，湖南絕味食品股份有限公司副總裁秦國紅在出席某沙龍時表示，絕味公司在全國門店已經達到5000家，是國內首家門店超過肯德基和麥當勞的公司。　　解讀：絕味鴨脖創辦8年，增長速度很快，目前年銷售額已經達到40億元，在5000家門店中有3300余家系加盟商加盟創業。專家認為，絕味公司的快速成長得益于三個方面的變革，一是銷售模式變革為特許經營，二是管理方式從"前店後坊"變革為規模化經營，三是嘗試信息化管理，引進SAP、RMS信息系統等。但在國內食品安全形勢不容樂觀的背景下，大量的加盟門店將挑戰絕味公司的安全管理水平，如果出現食品安全事件，將會給整個體系帶來災難。五糧液營銷變革難阻業績下滑　　11月25日，五糧液在深交所互動平台上回答投資者關於第三季度業績大幅下滑、遠遠落後茅台的質疑時表示，公司今年已完成了營銷改革，設立了七大營銷中心，並招入一批營銷人員。現在營銷人員已到位，公司在全國範圍開展了加強品牌宣傳與推廣工作，指導並配合經銷商進行產品銷售。　　解讀：五糧液在每年的12月18日召開經銷商大會，而茅台近年來也選擇同日舉辦。在去年12月18日的經銷商大會上，五糧液曾宣佈成立七大營銷中心，分別為華北、華東、華南、華中、西南、西北、東北，計劃逐步由品牌管理模式轉變為區域管理模式。不過，這些變革措施並未阻止業績的回落。2013年第三季度，五糧液營業收入和淨利潤同比分別下滑40%、52%。長江證券認為，五糧液業績反映了白酒銷售的真實情況，與一二季度相差較大的原因可能是渠道庫存過於嚴重，公司減緩了壓貨節奏。self storage