廣州國際美食節開鑼

　　■各種海鮮都能在美食節上嘗到。　　新快報記者 陸琨倩/攝　　■各種海鮮都能在美食節上嘗到。新快報記者 陸琨倩/攝　　■昨日，迷你倉番禺中心會場不少市民趕來"搜食"。新快報記者 寧彪/攝　　■美食節上的新鮮蔬菜大受歡迎。　　新快報記者 李小萌/攝　　■新快報記者 羅瓊 陸琨倩 羅仕 謝源源 通訊員 南宣 史冬冬 鄭斌　　2013年度廣州國際美食節正式開趴！本屆美食節以番禺美食廣場為中心會場，在越秀、海珠、荔灣、天河、白雲等地設有分會場。昨日，新快報記者分兵幾路，前往中心會場、天河分會場、蘿崗分會場等一探究竟。記者發現，選擇夠多、用料夠"堅"、價錢夠"抵"，成為本次舌尖狂歡的三大亮點。據悉，此次饕餮大宴將持續至12月8日。　　番禺中心會場　　好吃價錢夠"抵"　　昨日10時許，趕著飲頭啖湯的市民們，陸續進入番禺美食廣場，開始"搜食"。"唔錯，大牌子幾多！"有市民稱讚道。　　作為廣州國際美食節的中心會場，番禺美食廣場當然要"大陣仗"——一進會場，先見到廣州本地16家大型飲食集團設置的16個大型檔口；往左拐，130多個檔口分成四列，整齊劃一。中心會場根據美食內容及功能，劃分為4大塊，分別是廣州餐飲名店風采特裝、中華特色美食、國際美食以及廣州手信區。整個中心會場占地面積超過3萬平方米，共設150多個展位，其中品牌展位占了過半。　　漫步會場，有皇上皇、廣州酒家、沙河粉村等知名品牌，還有台灣蚵仔煎、汕頭手打牛肉丸等特色小吃。嫌不夠浪漫？會場還有西餐檔口，可以現場煎制一份黑椒牛排，再添一杯現磨咖啡。想要嘗嘗地道異域美食，沒問題。在一家售賣印度飛餅的檔口，7名來自印度的師傅正在埋頭揉面攤餅。據介紹，這些師傅是檔主特地請來的，都有5年以上專業製作經驗。"印度飛餅是印度人的主食之一，名叫Chapati，這是正宗印度風味！"另一邊，兩名金髮的外國人正用磕磕碰碰的中文給幾位師奶介紹俄羅斯產的蜂蜜。　　精明的老廣既要吃得好，也要算好荷包的容量。逛一圈會場，大多數小吃都是平民價，5元、10元就有交易。比如，一份皇上皇的肉丸子，5元4個；一碗鵝紅湯，8元，韭菜任加；一碗牛肉丸，10元有8個；燒得紅油透亮的乳鴿，20元一隻；就連上文提到的印度飛餅，一張餅加一份咖喱雞也就20元。　　為了方便市民們進餐，會場還設有數百個座位。番禺區有關部門每日對會場檔口進行抽檢，確保食品安全。　　蘿崗分會場　　1元盡享招牌菜式　　科學城綠軸廣場、高德匯的蘿崗分會場則推出"1元享盡蘿崗招牌菜式"殺手�，參與的各大餐飲商家除了推出2-3款免費試吃菜品，還推出任意消費加1元即可獲贈一份招牌菜或套餐堂食的優惠。　　"代表科學城的特色菜都集中在此次展出。特別為1元消費推出的招牌菜都是參加企業的'拳頭產品'。"會場相關負責人黃先生介紹，這儲存特色美食包括了酥皮芋頭、鮮榨淮山汁、酸辣牛肉……　　此外，現場免費舉辦的"廚藝學堂"還將現場教授不善下廚的白領烹飪簡便省時的特色菜，一飽口福後，還可免費觀戰省港拳擊比賽，激發體內的運動神經。　　天河分會場　　"滿百送百"折扣多　　本屆美食節天河區分會場中森食博匯推出了重磅優惠措施吸引食客，"今年場內九成商家都參與到美食節'消費滿100元送100元'的活動，"中森食博匯總裁肖愛民介紹，參與活動的餐飲包括了中森名菜、廚房製造、豚窩、德國餐廳等場內20多家餐廳。"消費者只要消費100元，就可以獲得100元的現金券，下次消費滿100元可以使用一張，相當于打5折。"肖愛民介紹，現金券不設消費上限，使用時間將持續到明年1月的中旬，而且在聖誕、元旦等節假日都可以使用。　　除了餐飲企業大幅度打折，天河分會場走高端路線的攤位小吃也不容小覷，既有來自阿拉斯加的長腳蟹，也有來自海南的原只椰子燉烏雞、原只椰子燉羊肉，還有來自各種德國進口的香腸、啤酒，西班牙風味海鮮飯……大多數小吃為20元/份，"大部分小吃攤都是由場內餐企擺出來的，有的甚至比堂食要便宜20%-30%。"中森食博匯一位負責人介紹。　　此外，在12月7日-9日，活動現場還將展出上百台哈雷機車，讓食客們近距離感受哈雷文化。　　南沙分會場　　應季蔬果唱"主角"　　昨日上午，2013廣州南沙區美食節在南沙首個大型商業國際廣場隆重開鑼。南沙本地的美食和產品為美食街"主角"。目前應季上市的南沙新墾蓮藕、番木瓜、廟南粉葛、番石榴、皇帝柑、紫薯，珠江華僑農場的有機蔬果，如彩椒、火龍果，地道傳統工藝製作的黃閣蝦醬、萬頃沙魚幹和臘味等一應俱全。除本地美食外，本屆美食節還匯聚了來自全國各地精美傳統小吃，如長沙臭豆腐、潮汕牛肉丸等。　　在今年10月19日中國廚師節創作世界最大"剁椒魚頭"並成功申報世界吉尼斯紀錄，如今他們將移師本屆南沙美食節。"洞庭魚頭王·剁椒魚頭"現場展開製作演示活動，罕見的有機�魚、特製的精美大盤以及專業的製作團隊，吸引了�多美食愛好者的眼球。經過近一個小時的烹製，香噴噴的剁椒魚頭成功出爐，為感謝現場市民的熱情參與，活動主辦方將"魚頭王"免費給市民品嘗。　　各區市相關活動　　越秀 東都大世界系列美食優惠活動　　海珠 廣百新一城及樂峰廣場 多種美食活動　　荔灣 廣州美食園及沙面西關美食節　　天河 中森食博匯哈雷摩托110周年慶典及各類美食活動　　白雲 白雲萬達廣場白雲美食評選　　黃埔 領好廣場聖誕美食購物活動　　番禺 中華美食城美食嘉年華　　花都 喜來登美食節美食促銷活動　　南沙 華匯國際廣場分會場美食展銷會　　蘿崗 科學城綠軸廣場餐飲品牌展　　從化 街口從化美食節　　增城 小樓鎮菜心美食節羅瓊、陸琨倩、羅仕、謝源源、南宣、史冬冬、鄭斌mini storage